За год свекла, морковь и капуста существенно взлетели в цене, зато картошка сегодня – самая дешевая в Европе. Как это сказалось на стоимости борщового набора? В какую сумму сейчас обходится главное национальное блюдо украинцев, разбирался «Вечерний Харьков».
В связи с подорожанием некоторых овощей цены на борщовый набор по сравнению с прошлым годом выросли на 5%. В итоге, по данным Офиса эффективного регулирования, одна порция борща сегодня обойдется в 16 гривен.
В лидерах подорожания оказались: свекла, прибавившая в цене 62,43%, морковь – 35,01% и капуста – 34,87%. Стоимость других овощей, которые используются для приготовления борща, также выросла, но не столь ощутимо.
Согласно информации офиса, 400 граммов свинины обойдется в среднем в 114 гривен. Годом ранее цена такого же количества свиного мяса составляла 109 гривен. Полкилограмма картошки стоит 7,54 грн. К слову, в сравнении с 2020 годом цена на нее упала. Ранее 500 граммов картофеля стоило 8,20 грн. Свекла (400 г) выльется покупателю в 8,17 грн, что на 3,14 больше, чем год назад. 150 граммов моркови будет стоить 7,79 грн, в 2020-м цена на нее составляла 5,77 грн. Полкилограмма капусты обойдется в 7 гривен, что практически на 1,80 больше, чем в 2020-м. Сметана к борщу (100 г) сейчас стоит 26,20 грн. В прошлом году она стоила 28,49 грн.
Таким образом, на сегодняшний день четыре порции борща обойдутся украинцам в 65,16 гривны, тогда как в прошлом году можно было уложиться 61,75 гривны.
Кстати, стоимость картофеля в Украине сегодня оказалась самой низкой среди всех стран Восточной Европы. За последнюю неделю октября 2021 года картошка подешевела на 17% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года цена снизилась на 15-20%.
Эксперты объясняют это тем, что украинские фермеры активно продают остатки урожая картофеля, который нельзя долго хранить. Именно это привело к резкому снижению цен на картошку. Когда эти запасы будут распроданы, цены вновь поползут вверх. Картофель в Украине может подорожать совсем скоро, когда начнутся заморозки.
Эксперты также отмечают, что низкие цены на картофель в Украине могут привести к тому, что оптовики будут скупать крупные партии продукции и отправлять в Россию через Беларусь. На внутреннем рынке в РФ картофель стоит дороже в два с половиной раза, чем в Украине. Это тоже может спровоцировать скачок цен на картофель для украинских потребителей.
