Еда Шведская кухня: рецепт трески с картофельным пюре
Это вкусное блюдо из Швеции, которое очень просто приготовить.
Related video
Треска с картофельным пюре – традиционное блюдо шведской кухни, где очень популярны рыбные блюда. Треска с картофельным пюре – несложное в приготовлении блюдо, которое отлично подойдет на ужин. Рецептом поделились на сайте Food-Recipes.
Треску можно заменить минтаем, или другой белой морской рыбой.
Треска с картофельным пюре
Ингредиенты:
- треска – 750 г;
- картофель — 700г;
- молоко — 0,5 стакана;
- одна морковка;
- одна луковица;
- масло сливочное – 3 ст. л.;
- петрушка, лавровый лист, перец черный молотый, соль.
Рыбу помойте, нарежьте некрупными кусками и отварите с добавлением моркови, петрушки, лука, лаврового листа, соли и перца.
Когда треска свариться, переложить ее на сковороду и поставить в духовку на 3-5 минут. Бульон можно использовать для рыбного супа, или заморозить для будущих блюд.
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде.
После того, как картофель свариться, воду слейте, а картофель накройте крышкой и поставьте в духовку, чтобы обсушить картофель от лишней жидкости на 5-7 минут.
Сделайте картофельное пюре, добавьте 2 ст. л. растопленного сливочного масла, горячего молока и хорошо перемешайте.
Сковороду или противень смажьте маслом, выложите рыбу, сверху выложите ровный слой картофельного пюре, сбрызните маслом и запекайте в духовке до золотистого цвета. Подавайте с овощным салатом, или маринованными овощами.
Читайте также:
Просто и полезно: рецепт рыбы, запеченной в духовке
Рыба к празднику: рецепт стейка из лосося
Самая одинокая рыба в мире: в британском зоопарке спасли от вымирания рыбу-боксера
